热灌装工艺流程示意图

果汁热灌装机灌装，碳酸饮料灌装机的物料与普通水或含饮料物料的成分差异较大，灌装方式以及灌装流程也不同。因此，果汁热灌装机的结构与普通的灌装机在灌装缸、灌装阀以及管理系统等方面的结构大不相同。
由于果汁热灌装机灌装物料的成分如果汁、茶类， 咖啡奶以及功能性保健饮料的成分各不相同，有的含糖量较高，有的甚至含有果胶、茶碱，有的介质粘度大，有的在灌装时容易起泡。
为了保证饮品有较长的货架寿命和稳定的品质，因此要求高温灌装，温度通常在88C左右。
同时还要求灌装缸内部结构光滑，易于清洗，无CIP清洗死角， 与物料接触的零件材料均为SUS304不锈钢， 内外表面光滑,要求粗糙度
Ra≤0.8.
果汁热灌装机采用的是重力灌装、负压回流的灌装方式，物料经UHT超高温杀菌后，通过输送泵送到机器的上缸与待灌装的PET瓶口保持
定的水头落差，物料经灌装阀上部的管路及灌装阀注入PET瓶内。同时在工作台内配有抽风机，其吸入口与缓冲罐相连，灌装时抽风机启动，通过缓冲罐、下缸和灌装阀的回流管将PET瓶内的空快速吸走并形成定的负压，加快灌装速度，并在瓶内高液位时将瓶口泡沫吸走并快速补进物料形成高液位或满瓶灌装。